Equivalencias....

¿Cuántos gramos hay en una onza? ¿Cuántas onzas hay en una barra de mantequilla? ¿Cómo convierto gramos a onzas?

Estas son preguntas que nos hacemos habitualmente a la hora de hacer una receta de algún libro, la televisión o el Internet. Generalmente por no tener conocimiento o no hacemos la receta o tomamos la medida incorrecta. Para evitar esto, les tengo aquí varias informaciones de medidas que me han servido de mucho a la hora de cocinar:

MEDIDAS EN LÍQUIDO

3 Cucharaditas	1 Cucharada
4 Cucharadas	1/4 Taza
5 Cucharadas	1/3 Taza
8 Cucharadas	1/2 Taza
16 Cucharadas	1 Taza
1 Cucharada	1/2 Onza
1 Taza	8 Onzas
2 Tazas	16 Onzas ó 1 pinta
4 Tazas	1 Cuartillo
4 Cuartillos	1 Galón

MEDIDAS EN SÓLIDO

454 Gramos	1 Libra
1 Onza	28 Gramos

ONZAS Y MILILITROS

1 Cuartillo	1 Litro
1 Onza	30 Mililitros
3 Onzas	90 Mililitros
8 Onzas	240 Mililitros
1 Cucharadita	5 Mililitros

VOLUMEN Y PESO

1 Taza de harina	4 Onzas 125 Gramos
1 Taza de azúcar	5 Onzas 150 Gramos
1 Taza de mantequilla	8 Onzas 250 Gramos
1 Taza de arroz	8 Onzas 250 Gramos

Equivalencias para distintos tipos de ingredientes en tazas

Taza	Polvo fino (ej. Harina)	Grano (ej. Arroz)	Granulado (ej. Azúcar)	Líquidos sólidos (ej. Manteca)	Líquidos (ej. Leche)
1	140 g	150 g	190 g	200 g	240 ml
3/4	105 g	113 g	143 g	150 g	180 ml
2/3	93 g	100 g	125 g	133 g	160 ml
1/2	70 g	75 g	95 g	100 g	120 ml
1/3	47 g	50 g	63 g	67 g	80 ml
1/4	35 g	38 g	48 g	50 g	60ml
1/8	18 g	19 g	24 g	25 g	30ml

Equivalencia para distintos tipos de ingredientes en cucharadas

Arroz	25 g
Azúcar	20g
Café molido	15 g
Harina	12 g
Miel	30 g
Manteca	30 g
Aceite de oliva	14 g
Sémola	15 g
Sal fina	16 g
Sal gruesa	14 g
Azúcar en polvo (impalpable)	15 g